花旗參屬?zèng)鲂浴?/p>

花旗參味甘、微苦，性寒。能補(bǔ)氣，養(yǎng)陰，清火。

花旗參是人參的一種。美國(guó)舊稱為花旗國(guó)，花旗參由此得名，又稱西洋參、野山泡參、廣東人參，為粉光參的一種。原產(chǎn)于美國(guó)北部到加拿大南部一帶，以威斯康辛州為主。通常照產(chǎn)地分成（一般所稱的）花旗參與加拿大參；兩者雖然同種，但因?yàn)闅夂蛴绊懀罢叩膮⒚鏅M紋比后者更明顯，有效成分含量也較高。服用后有提神的效果，可用來(lái)作為日常保健用的食品。

花旗參用于氣虛津虧，體倦乏力，口渴咽干；陰虛火旺，煩熱咳嗽，或痰中帶血?；ㄆ靺⒖膳莶?、煎湯、煎膏，用量一日3至g，或多至9g，一般多單獨(dú)使用?；ㄆ靺⒊煞峙c藥理雖與人參有較多相似之處，但總的說(shuō)來(lái)其藥效和緩、補(bǔ)益作用較人參弱，而性質(zhì)寒涼，故不能與人參同等使用。

花旗參是一種“清涼參”，具有滋陰補(bǔ)氣、生津止渴、除煩躁、清虛火、扶正氣、抗疲勞的功效，很適合夏季“清補(bǔ)”?；ㄆ靺⒆詈?jiǎn)單的服用方法是含服或當(dāng)茶飲用?？捎谠顼埱盎蛲盹埡笕?-3克西洋參片含于口中，細(xì)細(xì)咀嚼。或者取西洋參切片或參須3克，用沸水沖泡，悶約5分鐘后，當(dāng)茶頻飲，可反復(fù)飲至無(wú)味，然后將參片或參須嚼服。此外，用花旗參煲湯也是很好的吃法，比如做個(gè)清暑益氣的花旗參冬瓜老鴨湯。要注意的是，服用花旗參期間最好不要喝茶和吃蘿卜，以免影響藥效?；ㄆ靺⒆钸m宜服用的人群是氣陰兩虛者，正常人如有“苦夏”反應(yīng)，也可以適當(dāng)服用一些。但是，如果是脾胃虛寒的人，比如吃東西稍不注意就腹痛、腹瀉，不敢吃涼食、手足發(fā)涼的人，就不適宜服用花旗參了。