花旗參屬?zèng)鲂浴?/p>
花旗參味甘、微苦,性寒。能補(bǔ)氣,養(yǎng)陰,清火。
花旗參是人參的一種。美國(guó)舊稱為花旗國(guó),花旗參由此得名,又稱西洋參、野山泡參、廣東人參,為粉光參的一種。原產(chǎn)于美國(guó)北部到加拿大南部一帶,以威斯康辛州為主。通常照產(chǎn)地分成(一般所稱的)花旗參與加拿大參;兩者雖然同種,但因?yàn)闅夂蛴绊懀罢叩膮⒚鏅M紋比后者更明顯,有效成分含量也較高。服用后有提神的效果,可用來(lái)作為日常保健用的食品。
花旗參用于氣虛津虧,體倦乏力,口渴咽干;陰虛火旺,煩熱咳嗽,或痰中帶血?;ㄆ靺⒖膳莶?、煎湯、煎膏,用量一日3至g,或多至9g,一般多單獨(dú)使用?;ㄆ靺⒊煞峙c藥理雖與人參有較多相似之處,但總的說(shuō)來(lái)其藥效和緩、補(bǔ)益作用較人參弱,而性質(zhì)寒涼,故不能與人參同等使用。
花旗參是一種“清涼參”,具有滋陰補(bǔ)氣、生津止渴、除煩躁、清虛火、扶正氣、抗疲勞的功效,很適合夏季“清補(bǔ)”?;ㄆ靺⒆詈?jiǎn)單的服用方法是含服或當(dāng)茶飲用??捎谠顼埱盎蛲盹埡笕?-3克西洋參片含于口中,細(xì)細(xì)咀嚼。或者取西洋參切片或參須3克,用沸水沖泡,悶約5分鐘后,當(dāng)茶頻飲,可反復(fù)飲至無(wú)味,然后將參片或參須嚼服。此外,用花旗參煲湯也是很好的吃法,比如做個(gè)清暑益氣的花旗參冬瓜老鴨湯。要注意的是,服用花旗參期間最好不要喝茶和吃蘿卜,以免影響藥效?;ㄆ靺⒆钸m宜服用的人群是氣陰兩虛者,正常人如有“苦夏”反應(yīng),也可以適當(dāng)服用一些。但是,如果是脾胃虛寒的人,比如吃東西稍不注意就腹痛、腹瀉,不敢吃涼食、手足發(fā)涼的人,就不適宜服用花旗參了。