羊奶營(yíng)養(yǎng)十分的豐富,又易于吸收,被稱之為奶中之王,是世界上公認(rèn)的最接近母乳的乳品。雖然好處那么多,但市面上還是牛奶比較多,估計(jì)價(jià)格是其中一因素。本期的健康飲食文化,講講羊奶的好處與壞處,一起看看吧。
喝羊奶的好處
補(bǔ)鈣
羊奶中的鈣、磷的含量比牛奶還有略高,還有豐富的蛋白質(zhì)、維生素等成分,比牛奶更容易消化,可以起到比較好的補(bǔ)鈣作用。
增強(qiáng)免疫力
羊奶中是含有豐富的維生素和免疫因子的,能夠補(bǔ)充人體日常所需的營(yíng)養(yǎng),而且還含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)等成分,對(duì)于恢復(fù)體能、增強(qiáng)免疫力都是有不錯(cuò)的效果的,能起到強(qiáng)身健體的作用。
增強(qiáng)記憶力
羊奶中是有豐富的天然核酸、核苷酸、腦磷脂豐富的細(xì)胞核心物質(zhì):三磷酸腺苷、環(huán)磷腺苷。核酸主宰機(jī)體的新陳代謝,是維護(hù)大腦記憶、增強(qiáng)記憶力,恢復(fù)腦功能的重要元素。
美容
羊奶中維生素E含量較高,能夠阻止體內(nèi)細(xì)胞中不飽和脂肪酸氧化、分解、可以延緩皮膚衰老、增加皮膚彈性和光澤;羊奶中豐富的核酸,可以促進(jìn)新陳代謝,減少黑色素的生成,使得皮膚變得白凈細(xì)膩;而且羊奶中的上皮細(xì)胞生長(zhǎng)因子對(duì)于皮膚細(xì)胞有修復(fù)作用,能夠起到美容養(yǎng)顏的效果。
抗衰老
羊奶中的超氧化物歧化酶豐富,是體內(nèi)主要的自由基清除劑,有著護(hù)膚消炎抗衰老的作用,而且含有的維生素E能夠阻止體內(nèi)不飽和脂肪酸的氧化,延遲皮膚的衰老。喝羊奶是能起到抗衰老的作用的。
緩解壓力
羊奶中鎂元素比較豐富,而鎂是舒緩壓力不可缺少的物質(zhì),每天喝杯羊奶,能夠幫助舒緩工作生活帶來(lái)的精神壓力。
保護(hù)視力
羊奶中有著比較豐富的維生素A、維生素B等物質(zhì),對(duì)于保護(hù)視力是有好處的。
降低血壓
羊奶中是含有比較豐富的鈣質(zhì)的,飲食中攝取一定的鈣質(zhì)對(duì)于降低血壓是有一定的幫助的,而且羊奶是可以改善心肌營(yíng)養(yǎng),軟化血管的,對(duì)于改善防治動(dòng)脈硬化、高血壓都是有幫助的。
改善過(guò)敏
喝牛奶腹脹、哮喘、腹瀉、皮膚過(guò)敏的等牛奶不耐癥人群,可以改成喝羊奶能緩解這種癥狀,羊奶中含有的蛋白質(zhì)中不含難消化的過(guò)敏源α-S1酪蛋白,不會(huì)產(chǎn)生過(guò)敏。
促進(jìn)睡眠
羊奶中含有一種能使人產(chǎn)生疲倦欲睡的生化物l色氨酸和微量嗎啡類物質(zhì),這些成分都是有一定的鎮(zhèn)靜催眠作用的,尤其是l色氨酸是大腦合成羥色的主要原料,五羥色胺對(duì)大腦睡眠起著關(guān)鍵的作用,它能使大腦思維活動(dòng)暫時(shí)受到抑制,從而使人想睡眠。
喝羊奶的壞處
羊奶中帶有一定的膻味,有些人會(huì)覺(jué)得很難聞,喝的時(shí)候會(huì)出現(xiàn)反感的情況;而且雖然適量的喝羊奶對(duì)身體是有好處的,但是喝羊奶過(guò)多也可能會(huì)對(duì)身體造成一定的傷害。
1、羊奶中葉酸含量比較少,寶寶長(zhǎng)期只喝羊奶容易發(fā)生巨幼細(xì)胞性貧血;
2、而且過(guò)度飲用羊奶,會(huì)導(dǎo)致無(wú)法正常的吸收羊奶中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),可能反而會(huì)引起發(fā)燒以及扁桃體發(fā)炎等疾病。
羊奶會(huì)上火,確實(shí)羊奶在中醫(yī)上講屬于甘溫,溫既是熱,熱為火;其實(shí)不然,羊奶分子和乳糖結(jié)構(gòu)決定了不會(huì)上火的。當(dāng)然,別干太多,營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩才是上火的根源。
羊奶在人體內(nèi)的消化時(shí)間比牛奶縮短一半,飲羊奶更有利于人體吸收,適合嬰兒和老年人飲用。喝羊奶比喝牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高,而且不易上火,而且適合全家老小,只是羊奶有羊膻味,可能剛開(kāi)始會(huì)喝不習(xí)慣,沒(méi)有什么壞處的。
羊奶屬溫性的食物,寶寶吃了后,不但不能夠增進(jìn)營(yíng)養(yǎng),相反,寶寶容易得熱性病,如咳嗽、發(fā)燒、扁桃腺炎等。隱性的影響主要指隱蔽的,不容易讓我們直接觀察到的,時(shí)間會(huì)長(zhǎng)些的表現(xiàn)出來(lái)的影響,如腫瘤,如果寶寶從母體內(nèi)攜帶有相應(yīng)的基因缺陷或已有腫瘤個(gè)體,吃羊奶會(huì)加速病情的發(fā)展。
還有其他方面,如心腦血管病、高血壓等,在兒童期發(fā)病率有增高的趨勢(shì),令我們感到吃驚,但這是一個(gè)不爭(zhēng)的事實(shí)。因此,家長(zhǎng)給寶寶喂養(yǎng)奶,要慎重考慮。