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牛排帶血也是能吃的。雖然原切牛排會(huì)沾染細(xì)菌,但是只會(huì)停留在表面,內(nèi)部并不會(huì)有細(xì)菌,煎牛排的時(shí)候,表面溫度足以殺死細(xì)菌,因此里面有血水也可以放心吃,并且也不用太擔(dān)心寄生蟲(chóng)的問(wèn)題。但是建議牛排還是做熟了比較好,這樣口感更好。
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