在常溫下，燉的燕窩可以保存八個(gè)小時(shí)。由于接觸氣體，超過八個(gè)多小時(shí)細(xì)菌會(huì)生長，這種燕窩吃了會(huì)引起惡心和嘔吐。如果將燕窩包裹在保鮮袋中并放在冰箱中，則由于燕窩本身的吸水能力，將其放入冰箱后，較低的平均溫度會(huì)導(dǎo)致燕窩轉(zhuǎn)變?yōu)樯饺倭魇юB(yǎng)分，下面，就快和小編一起了解相關(guān)知識(shí)吧！

燕窩刷膠是用什么膠水？

燕窩刷膠最主要的目的其實(shí)是為了增重為了增加重量以賺取巨額利潤，并迎合公眾對燕窩追求大、白、密的心理。它們用的膠大致可以分5種，食用膠、木薯粉、燕漿、鎖水劑、白膠。其中燕漿算良心的了，是粉末的燕碎摻水后做的；其次就是可食用的食用膠和木薯粉，便宜也不會(huì)影響健康。但如果是鎖水劑和白膠的話，那對人體的傷害還是很大的。

燕窩怎么放不會(huì)壞

1、干燕窩

通常，可以采用密封的存儲(chǔ)方法。將購得的燕窩徹底干燥后（但要避免陽光直射），將燕窩放入密封袋中，放入保鮮盒中，然后放入冰箱（一般保質(zhì)期三年），或?qū)⑵浞湃氡?。存放在通風(fēng)干燥的地方。

如果燕窩輕微發(fā)霉，用牙刷和少許水擦拭燕窩發(fā)霉的表面，然后風(fēng)干燕窩。如果發(fā)現(xiàn)燕窩發(fā)霉并且可以看到黑色的霉斑，則由于燕窩已被細(xì)菌侵蝕并且燕窩中的營養(yǎng)成分也流失，因此無法食用。

2、濕燕窩

用保鮮膜或清潔用具將浸泡過的燕窩包裹起來并密封，然后將其放入冰箱冷凍。建議經(jīng)常吃燕窩的消費(fèi)者不要一次將燕窩浸泡太多，并盡量保持浸泡狀態(tài)，最好使用量盡可能多。因?yàn)槔鋬龅难喔C會(huì)影響燕窩本身的營養(yǎng)和味道。

3、濃縮保存

將未打開的燕窩直接放在冰箱冷藏。打開瓶蓋后，建議盡快食用燕窩。它不應(yīng)存放太長時(shí)間。存儲(chǔ)時(shí)間越長，越容易潮濕生菌。

銀耳和燕窩可以放一起嗎

可以一起燉的，不會(huì)有沖突。

燕窩性溫，營養(yǎng)價(jià)值高；銀耳性平食品，能增強(qiáng)肝臟解毒能力。一起燉湯時(shí)還可適當(dāng)加些冰糖、紅棗，口味更佳。常食燕窩銀耳湯，能促進(jìn)血液循環(huán)，提高免疫力，對排毒養(yǎng)顏，調(diào)理脾胃也有很好的作用。銀耳燕窩作為一種天然的滋補(bǔ)品，男女老少都可以吃。