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原料:胡蘿卜、豬排骨各250至300克,生姜2片,料酒、鹽、蔥、味精各適量。
步驟:
1、將胡蘿卜、豬排骨洗凈,切成塊,加水適量。
2、將鍋置中火上,燉約2小時,將出鍋時,調(diào)入料酒、鹽、姜、蔥,再煮20分鐘,加入味精即成??梢蛉讼埠锰砑悠渌髁希缒芗尤朊状?,使其湯中鈣質(zhì)更易被吸收。
特點:豬骨肉香,胡蘿卜爛,吃肉喝湯均很鮮香適口。
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