鲅魚含嘌呤為215mg/100g。鲅魚為高嘌呤食物,建議痛風(fēng)病人最好長期少吃或不吃。別名為馬鮫,硬骨魚綱,鯖科。鲅魚種類很多,常見的有中華馬鮫,藍(lán)點(diǎn)馬鮫,斑點(diǎn)馬鮫,康氏馬鮫等,馬鮫的俗稱還有?、燕魚、板鲅、竹鮫、尖頭馬加、青箭等。
1)鲅魚其肉質(zhì)細(xì)膩、味道鮮美、營養(yǎng)豐富,含豐富蛋白質(zhì)、維生素A、礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素;
2)鲅魚有補(bǔ)氣、平咳作用,對體弱咳喘有一定療效;
3)鲅魚還具有提神和防衰老等食療功能,常食對治療貧血、早衰、營養(yǎng)不良、產(chǎn)后虛弱和神經(jīng)衰弱等癥會(huì)有一定輔助療效。