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科技
買回家的雞肉很多就是放在冰柜里冷凍的，或者一次性吃不完放入冰箱，第二次想吃的時候再把它解凍，那么該如何解凍呢？
凍雞肉急需食用時，可用微波爐解凍，這是最快捷的解凍方法。
用冷水解凍，相信這是大部分人的操作方法。冷水浸泡讓雞肉自然解凍，這樣口感會更佳。注意盡量不要用熱水哦。
如果買回家有計劃要吃的時間，可以在前一天晚上將雞肉從冰箱冷凍層取出，放到冰箱冷藏層，到第二天凍雞肉便會自然解凍，還能保持新鮮，預防細菌滋生。
個人推薦可以將鹽撒在凍雞肉上，促進其解凍，這跟冬天撒鹽化雪是一個道理。
