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科技
牛肉和雞爪一起鹵的做法步驟如下：
1、準備好食材雞爪750克，牛肉750克，自家鹵1袋，老姜1塊，料酒適量；
2、雞爪剪去爪尖，牛肉切大塊；
3、鍋里加清水，放入姜片，燒開；
4、放入雞爪，牛肉，倒入料酒一起過水；
5、燒開，雞爪，牛肉去血水，然后倒入籃子，用清水沖洗干凈；
6、洗凈后放入高壓鍋膽內，加入清水適量，放入一包自家鹵；
7、蓋上高壓鍋蓋子，開始燒；
8、40分鐘后，壓力自然退去，打開蓋子；
9、撈起燒熟的牛肉，并將牛肉切片，雞爪也撈起，之后裝盤即可。
