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科技
蛇和野雞一起煲湯，此湯肴具有養(yǎng)氣血，通血脈，補(bǔ)虛養(yǎng)身的作用。
主料：雞800克，蛇肉300克。
做法：
1、 將老母雞宰殺去毛，內(nèi)臟，除去血污，洗凈。
2、 蛇肉去皮，洗凈。
3、 將蛇肉切成寸段，焯水洗凈。
4、 取燉鍋，放入雞塊、蛇段、蛇皮，加料酒、蔥姜、胡椒粒、高湯，慢火燉1、5小時(shí)，加精鹽、味精調(diào)味即可出鍋。
