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材料:西瓜、霉黃豆、姜、八角、花椒、鹽。
做法:
1、將姜切末,花椒大料用紗布裹起來捆好;
2、把西瓜瓤挖出來,最好選用無籽西瓜;
3、把霉黃豆、姜末、西瓜瓤、鹽放到盆子中攪拌均勻,盛到玻璃瓶中,紗布封口;
4、放到陽光下暴曬,每天傍晚攪拌一次,曬一個月即可食用,兩個月以后再吃口味更佳。
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