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科技
四大家魚(yú)指草魚(yú)、青魚(yú)、鰱魚(yú)、鳙魚(yú)。
草魚(yú)，體色淡黃，鱗片清楚，頭部扁平，吻端鈍圓。
青魚(yú)，身體和鰭為灰黑色，鱗片不明顯，頭較尖。
鰱魚(yú)，體色銀白，頭比鳊魚(yú)小，從胸鰭到肛門(mén)都有腹棱，側(cè)觀腹緣呈弧形，胸鰭尖端僅達(dá)腹鰭基部。
鳙魚(yú)，體色黑而稍帶黃色，頭大，側(cè)觀腹緣平直，胸鰭尖端越過(guò)腹鰭基部。
