<track id="gfhue"><i id="gfhue"></i></track> 
科技
材料：梅花肉、番茄沙司、番茄醬、雞蛋、生粉、蒜蓉、青紅椒、山楂。
做法：1、在肉片上打上十字花刀，再切條，再切菱形塊或者切片;
2、加入鹽和少許料酒抓勻，再放一顆全蛋抓勻，再加入生粉裹住，腌制十五至二十分鐘;
3、四成油溫下入，保持中火一片一片下入，待豬肉浮到油面，升高油溫再炸一會(huì)，用漏勺掂一掂聽聲感覺酥脆，盛出準(zhǔn)備復(fù)炸，升高油溫至六成熱，復(fù)炸至表面完全金黃色;
4、底油，蒜爆香，下入番茄醬和番茄沙司，把番茄醬里的紅油炒出來，加入少許熱水，鹽，糖，白醋，開鍋勾薄芡，把湯調(diào)濃，下肉快速翻炒均勻即可出鍋。
