陽曲縣美食有河上咀豆腐干、陽曲大紅、陽曲酥梨、白桃子、陽曲折餅等。
1、河上咀豆腐干:河上咀豆腐干是山西省太原市陽曲縣的特產(chǎn),河上咀豆腐、豆腐干、醋等名揚四海,尤以河上咀豆腐干聞名。
2、陽曲大紅:屬于太原獨有的一種水果,七月底成熟。近幾年來大紅的價格逐年上漲,它以其色澤鮮艷,外表美麗,口感香甜,上市時間早而聞名。
3、陽曲酥梨:陽曲酥梨在安徽山野引種,經(jīng)過多年的區(qū)域馴化栽培,加上得天獨厚的自然條件,使其“青出于藍(lán)”,糖分含量高達(dá)17%,陽曲酥梨以其形正,色好,果心小,有香,脆爽爽口汁多味甜而聞名全省。
4、白桃子:白桃果皮薄、味甜、汁多。等到桃子成熟的時候,只要用嘴吸吮桃根,白的桃子就只剩下一個果皮了,清朝時曾為貢品獻(xiàn)上朝貢,享譽(yù)全國。
5、陽曲折餅:將硬黃米與少量黃豆、玉米磨成粗面,以溫開水煮軟,置熱炕發(fā)酵,加適量堿、少許糖,攪成糊狀,舀入黃兒,以溫火烙制,只烙一面,待熟后,將餅折成半圓,故名折餅。顏色呈金黃色,疏松多孔,甜美適中。
6、陽曲小米:山藥是太原市陽曲縣的特產(chǎn)。盛產(chǎn)于陽曲縣的“白馬掌小米”,大體上有兩個新品種,一種是東風(fēng)亮,另一種是朱砂紅,其營養(yǎng)成分豐富,所含的脂肪和蛋白質(zhì)比稻米和小麥高。由于其米質(zhì)好、味道好,陽曲小米在市場上很受歡迎。