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方法如下:
1、把螃蟹的腳捆起來以減少螃蟹體力消耗;
2、放在冰箱的冷藏柜,溫度保持在5度至10度;
3、蓋上濕毛巾保存即可。
可以先挑選活力不足的食用,活力足的螃蟹可繼續(xù)保存。區(qū)分的辦法是用手輕觸螃蟹的眼睛,如果反應(yīng)不靈敏即活力不足。
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