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科技
做法：
食材：面粉500克、豬肉餡200克、青椒300克、花生油適量、鹽適量、味精適量、蔥適量、胡椒粉適量、蠔油適量、姜適量。
步驟：
1、餡料：豬肉、青椒；
2、把青椒洗凈去蒂；
3、鍋燒開水、放入青椒焯至斷生，撈出過冷水；
4、將其瀝干水分備用；
5、面粉中加適量的清水，和成光滑的稍軟面團，餳發(fā)20分鐘再用；
6、豬肉餡加鹽、味精、蠔油、胡椒粉、蔥姜、花生油，攪拌均勻備用；
7、把瀝干水分
