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食材用料:豆渣、胡蘿卜、面粉、香菜。
做法:
1、豆渣用紗布擠干。
2、胡蘿卜用擦菜板擦成細絲。
3、香菜洗凈切碎,和豆渣、胡蘿卜絲一起攪勻。
4、加鹽、胡椒粉和面粉,面粉的用量比豆渣略少一些。
5、團成丸子狀入油鍋炸,注意一定要小火,否則外面炸糊了里面還是生的,等丸子變色即熟。
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