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科技
辣炒海蛤的做法：
1、準(zhǔn)備材料：海蛤400克，青紅椒40克，蒜2掰姜10克，醬油適量，白糖適量；
2、將海蛤吐沙洗凈后，放入沸水中煮至海蛤開(kāi)，馬上撈出來(lái)，瀝干備用；
3、青紅辣椒洗凈去籽切小塊，姜切絲，蒜切碎；
4、鍋中熱適量油，放入蒜末、姜絲、爆香；
5、爆香的鍋中加入海蛤快速翻炒；
6、加入青紅椒繼續(xù)翻炒均勻；
7、加一點(diǎn)醬油和白糖提鮮，翻炒均勻即可。
