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科技
紅米可以用來(lái)煮紅米飯或者紅米粥。
紅米飯做法如下：
1、紅米很難煮，建議泡一天再煮，一般紅米和水的比例是1∶2.5；
2、煮的時(shí)候要大火煮，最好打開鍋蓋，讓飯自由翻滾，要不然會(huì)溢得到處都是；
3、轉(zhuǎn)小火慢慢燜，燜二十至三十分鐘左右即可。
紅米粥的做法：
1、先將紅米洗凈，浸泡24小時(shí)后，放入鍋內(nèi)加適量清水煮粥；
2、待粥煮至濃稠時(shí)，再放入紅糖稍煮片刻即可食用。
