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科技
花生的主要成分及比例為：脂肪油百分之四十到百分之五十，含氮物質(zhì)主要是蛋白質(zhì)、氨基酸、卵磷脂、嘌呤、花生堿、甜菜堿、膽堿等物質(zhì)百分之二十到百分之三十，淀粉百分之八到百分之二十一，纖維素百分之二到百分之五，水分百分之五到百分之八，灰分百分之二到百分之四，少量維生素等。
花生又稱落花生、長生果、地果，為豆科植物落花生的種子。秋季挖取果實(shí)，曬干，用時(shí)去殼取種子，俗稱花生米?；ㄉ卓梢约庸こ筛笔称?。
