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科技
手工紅薯粉的做法：
1、先將紅薯洗干凈，去皮，用刨絲刀將紅薯刨絲；
2、刨絲好后，添加水將紅薯淀粉揉出，此步驟反復(fù)，水清后不再揉；
3、將揉好的水用紗布過濾，倒進(jìn)桶里，將桶里的水靜置半天或一天；
4、靜置半天或一天后，淀粉沉淀，桶上層是水，下層是淀粉，將上層的水倒出；
5、將淀粉加水和稀，蒸兩個(gè)小時(shí)，變色便可取出；
6、取出粉皮放進(jìn)冷水里面浸泡，冷卻好后把粉切成條即可。
