牛奶中的部分蛋白質(zhì)可以與葡萄酒中的單寧結(jié)合，從而降低葡萄酒引起的澀感。但同時(shí)可能降低葡萄酒牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。不會(huì)發(fā)生不良反應(yīng)。1、牛奶，母牛的乳腺分泌出的白色或略帶黃色的流汁，用來(lái)哺育它們的幼畜，其中含有成為懸浮狀的各種不同比例的脂肪、蛋白質(zhì)、糖和無(wú)機(jī)鹽。2、紅葡萄酒，酒色分為深紅，鮮紅，寶石紅等，用葡萄果實(shí)或葡萄汁，經(jīng)過(guò)發(fā)酵釀制而成的酒精飲料。在水果中，由于葡萄的葡萄糖含量較高，貯存一段時(shí)間就會(huì)發(fā)出酒味，因此常常以葡萄釀酒。葡萄酒是目前世界上產(chǎn)量最大、普及最廣的單糖釀造酒。紅葡萄酒由于色澤喜慶，更是人們喜歡的葡萄酒之一。

牛奶中的部分蛋白質(zhì)可以與葡萄酒中的單寧結(jié)合，從而降低葡萄酒引起的澀感。但同時(shí)可能降低葡萄酒牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。不會(huì)發(fā)生不良反應(yīng)。1、牛奶，母牛的乳腺分泌出的白色或略帶黃色的流汁，用來(lái)哺育它們的幼畜，其中含有成為懸浮狀的各種不同比例的脂肪、蛋白質(zhì)、糖和無(wú)機(jī)鹽。2、紅葡萄酒，酒色分為深紅，鮮紅，寶石紅等，用葡萄果實(shí)或葡萄汁，經(jīng)過(guò)發(fā)酵釀制而成的酒精飲料。在水果中，由于葡萄的葡萄糖含量較高，貯存一段時(shí)間就會(huì)發(fā)出酒味，因此常常以葡萄釀酒。葡萄酒是目前世界上產(chǎn)量最大、普及最廣的單糖釀造酒。紅葡萄酒由于色澤喜慶，更是人們喜歡的葡萄酒之一。