弋陽(yáng)縣美食有弋陽(yáng)米粿、龜峰扣肉、弋陽(yáng)雞、國(guó)道魚、金龜煨山藥、油淋魚等。

1、弋陽(yáng)米粿：弋陽(yáng)大禾米粿是上饒市弋陽(yáng)縣的著名特產(chǎn)，又名弋陽(yáng)年糕，制作歷史久遠(yuǎn)，至今已有500多年的歷史，選用優(yōu)質(zhì)弋陽(yáng)大禾米，經(jīng)過三蒸二百錘精制而成，具有潔白如霜、透明似玉，韌性可口的特點(diǎn)。

2、龜峰扣肉：龜峰扣肉也叫做經(jīng)國(guó)扣肉，是弋陽(yáng)的特色美食，選用上等農(nóng)家鮮豬五花肉，加上梅干菜等多種配料蒸制而成，色澤紅亮、油而不膩、梅香四溢、營(yíng)養(yǎng)豐富。

3、弋陽(yáng)雞：弋陽(yáng)雞又名“豆豉清蒸雞”，選用嫩肥的當(dāng)?shù)赝岭u為原料，佐之以料酒、精鹽、胡椒粉、豆豉、姜、蔥等配料，入籠以旺火蒸成。具有湯清味美、肉質(zhì)鮮嫩的特色。

4、國(guó)道魚：國(guó)道魚是一道傳統(tǒng)名菜，借鑒吸收四川、安徽及江西鄱陽(yáng)湖的燒魚烹飪特長(zhǎng)，選用優(yōu)質(zhì)信江紅鯉、鯽、鳙、草魚為主原料，佐以獨(dú)特配料，經(jīng)30分鐘左右小火勻燴而成，具有味美鮮嫩之特點(diǎn)。

5、金龜煨山藥：金龜煨山藥絕對(duì)是美容養(yǎng)顏的上品。這道湯由大大的龜殼，上好的排骨，新鮮的山藥一同長(zhǎng)時(shí)間熬制。湯色金黃耀眼，湯味濃稠滑爽，喝上幾碗頓覺神清氣爽。

6、油淋魚：油淋魚是江西弋陽(yáng)特色美食。選用鮮活草（鯉）魚為主料，配以米酒、天然香料、醬、食用醋、茶油等，結(jié)合民間傳統(tǒng)工藝精制而成。