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1、把龍利魚化凍,清洗干凈輕輕用廚房紙巾擠壓除去水份,切成小塊;
2、用少許蛋清、鹽、胡椒。把切好的魚丁腌制一會入味,再倒入適量的淀粉抓勻,油熱后放入魚丁炸制一會撈出,油溫升高后再復炸一遍魚丁撈出;
3、油熱后放入適量的泰式甜辣醬,放入麥當勞番茄醬兩袋,小火熬制一會;
4、放入炸好的魚丁,放入少許白糖、鹽、白醋;
5、最后撒上少許芝麻出鍋。
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