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科技
干香菇可以煲湯，也可以直接清炒，在做菜之前要先用水泡開泡軟，之后才能進(jìn)行炒制。
清炒香菇做法如下 :
材料 : 干香菇適量、蒜蓉少許、孜然粉少許、鹽少許、油少許、蔥花末適量、淀粉一勺。
步驟 :
1、干香菇泡水，至充分膨脹，洗凈撈出。
2、鍋內(nèi)加少許油，油熱后放入蒜蓉炒香，加入香菇翻炒，加少許水燉5分鐘。
3、關(guān)火，加入少許鹽和孜然粉。
4、淀粉加水，攪拌均勻，倒入鍋中，裝盤，將蔥花末撒在菜表面。
