導讀蓮藕吃在嘴里脆而微甜，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，多吃蓮藕可以排毒養(yǎng)顏。清炒蓮藕；材料；蓮藕500克、唐芹100克、蒜茸30克、姜茸20克，南乳、蠔油各少許，鹽、糖、花生油各適量。做法；1、蓮藕去皮洗凈，切片，稍作出水備用，芹菜洗凈切段備用。2、開鍋下油，爆香蒜茸和姜茸，下藕片和芹菜翻炒片刻，加入少許南乳、蠔油繼續(xù)翻炒，以鹽、糖調(diào)味，上碟便成。蓮藕湯；材料；蓮藕一節(jié)600g、豬瘦肉500g、紅棗20g。做法；1、 豬瘦肉汆水，蓮藕去皮洗凈，用刀背拍散或切塊。2、 鍋里注入足夠的水大火燒開后，將所有材料加入。3、 煮沸后用文火熬3到4小時，加入少許鹽調(diào)味即可。