熟牛肉放不容易壞的方法:放冰箱里冷凍,將冰箱的溫度設(shè)置在正確的溫度,正常的設(shè)置冰箱在0°華氏度,約攝氏-18°,這樣牛肉的味道和質(zhì)地會(huì)保存的很好不容易壞。
牛肉是指從牛身上獲得的肉,為常見(jiàn)的肉品之一,是世界第三消耗肉品,約占肉制品市場(chǎng)的25%,牛肉含有豐富的蛋白質(zhì),氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高人體機(jī)體抗病能力,還有暖胃補(bǔ)氣的作用,人類(lèi)在公元前8000年就馴化了牛,獲得了穩(wěn)定的牛肉來(lái)源,此后隨著人類(lèi)飲食方式的變化,人們開(kāi)始培育肉牛,產(chǎn)生了更為鮮美的肉質(zhì)。