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當前位置：首頁資訊杠子頭什么意思

杠子頭什么意思

杠子頭什么意思

杠子頭又叫簽子饃，俗稱小山東鍋餅。是一種起源于山東省壽光市王高地區(qū)的漢族傳統(tǒng)面食。這是一種白面火燒，尺寸比巴掌稍大，外面都有一層金黃色的脆皮。因做杠子頭火燒的面很硬，手揉不動，需用木杠翻壓，故名。其特點是面硬、烤烙熟透而無糊斑，吃起來脆口。

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導讀杠子頭又叫簽子饃，俗稱小山東鍋餅。是一種起源于山東省壽光市王高地區(qū)的漢族傳統(tǒng)面食。這是一種白面火燒，尺寸比巴掌稍大，外面都有一層金黃色的脆皮。因做杠子頭火燒的面很硬，手揉不動，需用木杠翻壓，故名。其特點是面硬、烤烙熟透而無糊斑，吃起來脆口。

杠子頭又叫簽子饃，俗稱小山東鍋餅。是一種起源于山東省壽光市王高地區(qū)的漢族傳統(tǒng)面食。這是一種白面火燒，尺寸比巴掌稍大，外面都有一層金黃色的脆皮。因做杠子頭火燒的面很硬，手揉不動，需用木杠翻壓，故名。其特點是面硬、烤烙熟透而無糊斑，吃起來脆口。

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杠子頭又叫簽子饃，俗稱小山東鍋餅。是一種起源于山東省壽光市王高地區(qū)的漢族傳統(tǒng)面食。這是一種白面火燒，尺寸比巴掌稍大，外面都有一層金黃色的脆皮。因做杠子頭火燒的面很硬，手揉不動，需用木杠翻壓，故名。其特點是面硬、烤烙熟透而無糊斑，吃起來脆口。

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