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科技
第一、 將黃花菜的花蕊全部摘下來，別嫌棄麻煩，黃花菜的花蕊里面是含有一種毒素的，這種毒素叫做秋水仙堿，這種毒素達到一定程度會造成生命危險的，所以，將黃花菜的花蕊全部摘下來吧。
第二、 鍋里燒開水，加上一些食鹽，食鹽溶化之后關(guān)火，將黃花菜投放進去，不斷的焯水，讓黃花菜變得軟一些就算是焯好了，直接撈出來放進冷水中浸泡一會兒撈出來控干水分。
第三、 瘦豬肉切成絲，加上生抽、耗油和淀粉抓一抓腌制一下。鍋里倒點油燒熱，將肉絲放進去翻炒變色，加上蔥姜末翻炒。
第四、 肉絲炒熟之后，將黃花菜放進去快速翻炒，然后加上一點食鹽調(diào)味，切點青紅椒放進去快速翻炒出鍋。
