在《黃帝內(nèi)經(jīng)》中，五谷被稱之為粳米、小豆、麥、大豆、黃黍。現(xiàn)代通常所說的五谷是指稻谷、麥子、大豆、玉米、薯類，同時(shí)也習(xí)慣地將米和面粉以外的糧食稱作雜糧，因而五谷雜糧就泛指糧食作物。五谷雜糧由來傳說：古時(shí)候，人們都是吃鳥獸的肉和山上的野果過日子。到了炎帝神農(nóng)時(shí)，人慢慢多起來了。炎帝心想，鳥獸總會(huì)越吃越少，而草木的果實(shí)，每年可以生長一次，可以源源不斷。要是能把那些最壯實(shí)的草木種拿來種植，就可以年年有新的收成，不愁食物短缺了。于是，他從山上砍來一些木料，削成啟土鋤地的耒耜，讓他的琉璃獅子狗在前面拉著走，自已在后面扶著耒耜掌握方向。土翻好后，又從野地里收集了一些草籽，開始試種起來不久，這些種子破土而出，長得很茂盛。到了秋天，收到了多幾倍的收成。

在《黃帝內(nèi)經(jīng)》中，五谷被稱之為粳米、小豆、麥、大豆、黃黍?，F(xiàn)代通常所說的五谷是指稻谷、麥子、大豆、玉米、薯類，同時(shí)也習(xí)慣地將米和面粉以外的糧食稱作雜糧，因而五谷雜糧就泛指糧食作物。五谷雜糧由來傳說：古時(shí)候，人們都是吃鳥獸的肉和山上的野果過日子。到了炎帝神農(nóng)時(shí)，人慢慢多起來了。炎帝心想，鳥獸總會(huì)越吃越少，而草木的果實(shí)，每年可以生長一次，可以源源不斷。要是能把那些最壯實(shí)的草木種拿來種植，就可以年年有新的收成，不愁食物短缺了。于是，他從山上砍來一些木料，削成啟土鋤地的耒耜，讓他的琉璃獅子狗在前面拉著走，自已在后面扶著耒耜掌握方向。土翻好后，又從野地里收集了一些草籽，開始試種起來不久，這些種子破土而出，長得很茂盛。到了秋天，收到了多幾倍的收成。