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少量貯存蔥放在冰箱里冷凍是一種好方法。因?yàn)槔鋬隹梢詼p緩蔥細(xì)胞的活動(dòng),這樣保存?zhèn)€半年是沒(méi)有問(wèn)題的,營(yíng)養(yǎng)與口感基本上沒(méi)有多少變化。存放時(shí)洗凈蔥,分別切成想要的蔥花及蔥段。將切好的蔥花分別放入密封袋,攤平放冷凍庫(kù)冷凍即可,使用時(shí)不用解凍,直接用就可以。
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