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著色劑對身體是有害的。按著色劑的來源來分,可把著色劑分為兩大類:一是天然著色劑;二是人工合成著色劑,過量添加這兩類著色劑的食品對人體都是有害的,長期食用含有超標著色劑的食品會對人體主要臟器造成損害,尤其對兒童的健康發(fā)育造成一定的危害,因此國家明令禁止生產(chǎn)企業(yè)違規(guī)添加非食用著色劑及超標添加著色劑。
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