構(gòu)樹穗的營養(yǎng)價值還是很高的，首先具有補(bǔ)腎明目利尿的作用，如果長期腰酸背痛而且陽痿腎虛等癥狀都可以吃這個構(gòu)樹穗的。構(gòu)樹穗的葉子具有清熱涼血的作用，如果患者有腸炎痢疾，都可以吃這個構(gòu)樹穗葉子。

構(gòu)樹穗的營養(yǎng)價值主要是具有補(bǔ)腎強(qiáng)身健體，明目的作用。飲食方法也有很多，構(gòu)樹穗摘下來洗干凈，放到一邊備用，然后打入兩個雞蛋，再倒入適當(dāng)?shù)拿娣圩鲆粋€圓餅的形狀，然后在鍋里面倒入植物油，等油八分熟的時候，倒入這個圓餅在油鍋里面進(jìn)行煎炸一直煎成金黃色可以吃了，口感非常不錯。構(gòu)樹穗還可以用來做麥飯，很多北方家庭都會做構(gòu)樹穗麥飯，在春季是個不錯的美食呢。