驚蟄節(jié)氣的特點(diǎn)和風(fēng)俗
驚蟄時(shí)節(jié)正是大好的“九九”艷陽(yáng)天,氣溫回升,雨水增多。除東北、西北地區(qū)仍是銀妝素裹的冬日景象外,我國(guó)大部分地區(qū)平均氣溫已升到0℃以上,華北地區(qū)日平均氣溫為3-6℃,沿江江南地區(qū)為8℃以上,而西南和華南已達(dá)10-15℃,早已是一派融融春光了。
具體特點(diǎn):
1、氣溫回升快
驚蟄是全年氣溫回升最快的節(jié)氣,驚蟄期間,大部分地區(qū)已經(jīng)開(kāi)始回溫,而且是雨水增多。但這一時(shí)節(jié),氣溫起伏較大,氣候變化多端,晝夜溫差比較大,所以一定要注意及時(shí)保暖。
2、病蟲(chóng)多發(fā)
“春雷響,萬(wàn)物長(zhǎng)”,農(nóng)民們常常把驚蟄時(shí)節(jié)視為春耕開(kāi)始的日子。農(nóng)民在春耕的時(shí)候,還要做好春季作物管理。因?yàn)闇嘏臍夂驐l件,容易引起多種病蟲(chóng)害的發(fā)生和蔓延,所以要及時(shí)搞好病蟲(chóng)害防治。
3、雷響不斷
驚蟄前后,大地回春,長(zhǎng)江流域大部地區(qū)已漸有春雷。民間諺語(yǔ)云:雷打驚蟄前,二月雨淋淋;雷打驚蟄后,旱天到春后。也就是說(shuō)如果第一次春雷在驚蟄之日,則會(huì)認(rèn)為當(dāng)年風(fēng)調(diào)雨順。如果初雷在驚蟄之前鳴響,則預(yù)示著當(dāng)年的雨水較多,可能會(huì)發(fā)生“春季連陰雨”的情況。
驚蟄到來(lái)人們會(huì)做些什么?
“打小人”驅(qū)趕霉運(yùn)
驚蟄象征二月份的開(kāi)始,會(huì)平地一聲雷,喚醒所有冬眠中的蛇蟲(chóng)鼠蟻,家中的爬蟲(chóng)走蟻又會(huì)應(yīng)聲而起,四處覓食。所以古時(shí)驚蟄當(dāng)日,人們會(huì)手持清香、艾草,熏家中四角,以香味驅(qū)趕蛇、蟲(chóng)、蚊、鼠和霉味,久而久之,漸漸演變成不順心者拍打?qū)︻^人和驅(qū)趕霉運(yùn)的習(xí)慣,亦即“打小人”的前身。
所以每年驚蟄那天便會(huì)出現(xiàn)一個(gè)有趣的場(chǎng)景:婦人一邊用木拖鞋拍打紙公仔,一邊口中念念有詞地念:“打你個(gè)小人頭,打到你有氣冇定抖,打到你食親野都嘔”的打小人咒語(yǔ)。
《千金月令》上說(shuō):”驚蟄日,取石灰糝門限外,可絕蟲(chóng)蟻。“石灰原本具有殺蟲(chóng)的功效,在驚蟄這天,灑在門檻外,認(rèn)為蟲(chóng)蟻一年內(nèi)都不敢上門,這和聞雷抖衣一樣,都是在百蟲(chóng)出蟄時(shí)給它一個(gè)下馬威,希望害蟲(chóng)不要來(lái)騷擾自己。
蒙鼓皮
驚蟄是雷聲引起的。古人想象雷神是位鳥(niǎo)嘴人身,長(zhǎng)了翅膀的大神,一手持錘,一手連擊環(huán)繞周身的許多天鼓,發(fā)出隆隆的雷聲。驚蟄這天,天庭有雷神擊天鼓,人間也利用這個(gè)時(shí)機(jī)來(lái)蒙鼓皮。《周禮》卷四十《揮人》篇上說(shuō):"凡冒鼓必以啟蟄之日。“注:“驚蟄,孟春之中也,蟄蟲(chóng)始聞雷聲而動(dòng);鼓,所取象也;冒,蒙鼓以革?!笨梢?jiàn)不但百蟲(chóng)的生態(tài)與一年四季的運(yùn)行相契合,萬(wàn)物之靈的人類也要順應(yīng)天時(shí),凡事才能達(dá)到事半功倍之效。
吃梨
在民間素有“驚蟄吃梨”的習(xí)俗。驚蟄吃梨源于何時(shí),無(wú)跡可尋,但祁縣民間卻有這樣一則代代相傳的故事。傳說(shuō)聞名海內(nèi)的晉商渠家,先祖渠濟(jì)是上黨長(zhǎng)子縣人,明代洪武初年,帶著信、義兩個(gè)兒子,用上黨的潞麻與梨倒換祁縣的粗布、紅棗,往返兩地間從中贏利,天長(zhǎng)日久有了積蓄,在祁縣城定居下來(lái)。雍正年間,十四世渠百川走西口,正是驚蟄之日,其父拿出梨讓他吃后說(shuō),先祖販梨創(chuàng)業(yè),歷經(jīng)艱辛,定居祁縣,今日驚蟄你要走西口,吃梨是讓你不忘先祖,努力創(chuàng)業(yè)光宗耀祖。渠百川走西口經(jīng)商致富,將開(kāi)設(shè)的字號(hào)取名“長(zhǎng)源厚”。后來(lái)走西口者也仿效吃梨,多有“離家創(chuàng)業(yè)”之意,再后來(lái)驚蟄日也吃梨,亦有“努力榮祖”之念。
關(guān)于驚蟄吃梨還有其他幾種說(shuō)法:
1、是因?yàn)轶@蟄這個(gè)節(jié)氣萬(wàn)物復(fù)蘇!驚蟄時(shí)節(jié),乍暖還寒,除了注意防寒保暖,還因氣候比較干燥,很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。所以民間素有驚蟄吃梨的習(xí)俗,梨可以生食、蒸、榨汁、烤或者煮水。此時(shí)飲食起居應(yīng)順肝之性,吃梨助益脾氣,令五臟和平,以增強(qiáng)體質(zhì)抵御病菌的侵襲。
2、古代時(shí)生物類別比較多,有些傳染病也沒(méi)有100%的特效藥,而驚蟄這一天正是萬(wàn)蟲(chóng)蘇醒的時(shí)候,吃梨是提醒大家小心并預(yù)防。
3、蘇北及山西一帶有流傳有“驚蟄吃了梨,一年都精神!”的民諺。也有人說(shuō)“梨”諧音“離”,據(jù)說(shuō),驚蟄吃梨可讓蟲(chóng)害遠(yuǎn)離莊稼,可保全年的好收成,這一天全家都要吃梨。
祭白虎化解是非
中國(guó)的民間傳說(shuō)白虎是口舌、是非之神,每年都會(huì)在這天出來(lái)覓食,開(kāi)口噬人,犯之則在這年之內(nèi),常遭邪惡小人對(duì)你興波作浪,阻撓你的前程發(fā)展,引致百般不順。大家為了自保,便在驚蟄那天祭白虎。所謂祭白虎,是指拜祭用紙繪制的白老虎,紙老虎一般為黃色黑斑紋,口角畫有一對(duì)獠牙。拜祭時(shí),需以肥豬血喂之,使其吃飽后不再出口傷人,繼而以生豬肉抹在紙老虎的嘴上,使之充滿油水,不能張口說(shuō)人是非。
抖虱子
有些地方的人在驚蟄時(shí)聽(tīng)到第一聲春雷,趕快使勁抖衣服,認(rèn)為這樣不但可以抖掉身上的虱子跳蚤,而且一年都將免受這些寄生蟲(chóng)的騷擾。晚明劉侗在《帝京景物略》卷二《春場(chǎng)》里說(shuō):“初聞雷則抖衣,日蚤虱不生。”
吃炒豆
在山東的一些地區(qū),農(nóng)民在驚蟄日要在庭院之中生火爐烙煎餅,意為煙熏火燎整死害蟲(chóng)。在陜西,一些地區(qū)過(guò)驚蟄要吃炒豆。人們將黃豆用鹽水浸泡后放在鍋中爆炒,發(fā)出噼啪之聲,象征蟲(chóng)子在鍋中受熱煎熬時(shí)的蹦跳之聲。在山西的雁北地區(qū),農(nóng)民在驚蟄日要吃梨,意為與害蟲(chóng)別離。
吃炒蟲(chóng)
廣西金秀縣的瑤族在驚蟄日家家戶戶要吃“炒蟲(chóng)”,“蟲(chóng)”炒熟后,放在廳堂中,全家人圍坐一起大吃,還要邊吃邊喊:“吃炒蟲(chóng)了,吃炒蟲(chóng)了!”盡興處還要比賽,誰(shuí)吃得越快,嚼得越響,大家就來(lái)祝賀他為消滅害蟲(chóng)立了功。其實(shí)“蟲(chóng)”就是玉米,是取其象征意義。