立夏吃什么水果 立夏5大時(shí)令水果及食用須知

立夏吃什么水果——楊梅

“小滿枇杷黃，立夏楊梅紅”，進(jìn)入立夏，楊梅也上市了。楊梅是夏季水果中的上品，《本草綱目》中記載：楊梅能去痰消食、生津止渴，有和五臟、滌腸胃、除惡氣、正痢疾、止的功能。正所謂“五月楊梅已滿林，初疑一顆值千金”。

由于楊梅沒有果皮且是人工采摘，上面有不少灰塵和細(xì)菌，吃后難免會(huì)引發(fā)肚子不適。因此，在吃楊梅的時(shí)候最好還是用浸泡5——10分鐘，過后將水濾干，這樣一方面可以洗掉一些臟東西，另外還可使楊梅的風(fēng)味更佳。

楊梅食用禁忌：

楊梅+豬肚：會(huì)引起中毒

楊梅+鴨肉：會(huì)易中毒

楊梅+羊肚：會(huì)易中毒

禁忌人群：潰瘍患者慎食;血糖過高人群忌食。

立夏吃什么水果——櫻桃

蘇州人有立夏“見三鮮”習(xí)俗，其中水果中最早上市的櫻桃便是“一鮮”。傳說康熙第五次南巡到達(dá)南京時(shí)，江寧織造曹寅進(jìn)貢的正是當(dāng)時(shí)玄武湖櫻洲產(chǎn)的櫻桃，康熙見之大喜，又說“先盡皇太后，朕再用”，隨即差官送櫻桃到北京。

櫻桃是立夏時(shí)節(jié)的當(dāng)季水果。在水果家族中，一般鐵的含量較低，櫻桃卻卓然不群，一枝獨(dú)秀;維生素A含量比葡萄、、橘子多4——5倍。立夏吃櫻桃，討一個(gè)紅紅火火的好彩頭。

櫻桃食用禁忌：

櫻桃+黃瓜：會(huì)破壞維生素C

櫻桃+草莓：會(huì)易上火

櫻桃+牛肝：會(huì)破壞維生素C

禁忌人群：熱性病及虛熱咳嗽者，糖尿病者忌食;有潰瘍癥狀、上火者，腎病患者慎食。

立夏吃什么水果——枇杷

“蠶老枇杷熟?！币贿^立夏，春蠶老化以后，被稱為黃金果的枇杷就上市了。中醫(yī)認(rèn)為，枇杷性涼，有潤(rùn)肺、清肺之功?！侗静菥V目》曰枇杷“性味甘、酸、平、無毒”，有“止瀉下氣，利肺氣，止吐逆，主上焦熱，潤(rùn)五臟”之功效，主治肺痿咳嗽吐血、衄血、燥渴、嘔逆等癥。

尚未成熟的枇杷切勿食用;忌食，脾虛滑瀉的人應(yīng)少吃或不吃。枇杷核中含有氰甙類物質(zhì)，被唾液水解后會(huì)放出劇毒物質(zhì)氫氰酸，使呼吸及血管運(yùn)動(dòng)中樞功能受損，在食用時(shí)一定要去核。

枇杷食用禁忌：

枇杷+小麥：導(dǎo)致腹痛

枇杷+黃瓜：影響消化

枇杷+白蘿卜：會(huì)破壞維生素C

枇杷+海味：會(huì)影響蛋白質(zhì)吸收

禁忌人群：脾虛泄瀉者、糖尿病患者忌食。

立夏吃什么水果——杏子

鮮杏的維生素C含量很高，這是另一種抗氧化劑，有助于身體吸收鐵。杏是維生素B17含量最為豐富的果品，而近幾年的研究發(fā)現(xiàn)，B17是極有效的抗癌物質(zhì)，并且只對(duì)有殺滅作用，對(duì)正常健康、的細(xì)胞無任何毒害。因此，杏可以防癌抗癌。

杏有生津止渴、的作用，但由于其兼有的功效，所以吃多了也可能造成腹痛、腹瀉，因此成人每天吃杏最好不超過10個(gè)。

杏子食用禁忌：

杏+豬蹄：腹痛

杏+黃瓜：身體不適

杏+胡蘿卜：身體不適

杏+豬肉：腹痛

禁忌人群：產(chǎn)婦、幼兒忌食。

立夏吃什么水果——青梅

青梅性味甘平、果大皮薄、肉厚核小、汁多而且酸度高，含有豐富的人體所需的多種氨基酸、果酸與維生素C。青梅中含有大量的有機(jī)酸，包括酸、蘋果酸等，有生津止渴、刺激食欲等功效。此外，青梅果實(shí)具有調(diào)節(jié)腸胃功能的獨(dú)特功效。

將快成熟的青梅采下，經(jīng)煙火熏制色變黑，就制成了烏梅。烏梅有止渴生津、開胃消滯、清腸止吐、清血等功效。最經(jīng)典的烏梅食用方法大概要數(shù)了，取烏梅、山楂、甘草和冰糖煲成水，酸甜開胃，炎熱的夏天來上一碗真的非常愜意。其他還有烏梅汁，也很受歡迎。

青梅食用禁忌：

青霉是一種堿性的水果，所以他不適合和豬肉羊肝，羊心等食物一起吃，雖然沒有什么副作用，但是很容易導(dǎo)致消化不良，對(duì)我們的腸胃來說也沒有好處，所以青梅和這些食物應(yīng)該少吃或者是不吃，這樣才能夠起到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的作用，要不然吃青梅和這些食物已經(jīng)沒有什么作用了。還有需要我們注意的是，我們一般吃的青梅都是沒有成熟的果實(shí)，所以等到青梅成熟的時(shí)候，有一種氫氰酸，這種物質(zhì)當(dāng)中含有毒素，所以在吃的時(shí)候一定要仔細(xì)的挑選，不要吃錯(cuò)了。

禁忌人群：

并不是所有的人都適合吃青梅的。首先，那些患有非常嚴(yán)重的胃潰瘍或者是胃穿孔的人可以吃，但是一定要適量的吃不能夠吃的太多。一般來說，只要胃沒有什么特別大的問題，都是可以吃的。因?yàn)榍嗝肥且环N強(qiáng)堿性的食物，能夠調(diào)節(jié)我們體內(nèi)的酸堿平衡，對(duì)我們的身體還是很有好處的。