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當前位置：首頁資訊茄子扣肉怎么做

茄子扣肉怎么做

茄子扣肉怎么做

1、將圓茄洗凈，一切為四，并將每塊橫刀切紋，不要切斷。2、將肉糜加入料酒、鹽、味精調和，塞入茄縫中。3、鍋熱加油，將蔥、姜、蒜放入煸炒出香，加入老干媽辣醬、料酒、醬油、糖炒勻。4、加入適量清水，將茄子反扣入鍋。5、再翻煮一下，待茄子熟時，加入適量鹽、雞精調味，收汁盛盤即成。

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導讀1、將圓茄洗凈，一切為四，并將每塊橫刀切紋，不要切斷。2、將肉糜加入料酒、鹽、味精調和，塞入茄縫中。3、鍋熱加油，將蔥、姜、蒜放入煸炒出香，加入老干媽辣醬、料酒、醬油、糖炒勻。4、加入適量清水，將茄子反扣入鍋。5、再翻煮一下，待茄子熟時，加入適量鹽、雞精調味，收汁盛盤即成。

1、將圓茄洗凈，一切為四，并將每塊橫刀切紋，不要切斷；

2、將肉糜加入料酒、鹽、味精調和，塞入茄縫中；

3、鍋熱加油，將蔥、姜、蒜放入煸炒出香，加入老干媽辣醬、料酒、醬油、糖炒勻；

4、加入適量清水，將茄子反扣入鍋；

5、再翻煮一下,待茄子熟時，加入適量鹽、雞精調味，收汁盛盤即成。

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1、將圓茄洗凈，一切為四，并將每塊橫刀切紋，不要切斷。2、將肉糜加入料酒、鹽、味精調和，塞入茄縫中。3、鍋熱加油，將蔥、姜、蒜放入煸炒出香，加入老干媽辣醬、料酒、醬油、糖炒勻。4、加入適量清水，將茄子反扣入鍋。5、再翻煮一下，待茄子熟時，加入適量鹽、雞精調味，收汁盛盤即成。

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