立秋一定要貼秋膘嗎立秋貼秋膘注意什么

立秋“貼秋膘”不是必須的，需要根據(jù)個(gè)人身體情況來定。

貼秋膘習(xí)俗起始于清朝，尤其在北方民間流行較甚。一是因?yàn)楸狈角锛臼鞘斋@的季節(jié)，以肉貼膘好有勁農(nóng)忙。二是從文化講，我國唐朝、元、清等朝代，以胖為美，秋季吃好既可防病又可養(yǎng)生。三是北方冬天寒冷，貼秋膘可以御寒，幫助度過漫長的冬季。對于傳統(tǒng)意義的“貼秋膘”，高穎認(rèn)為，隨著人們生活水平的提高，今日的“貼秋膘”習(xí)俗已經(jīng)失去傳統(tǒng)意義上的“食肉進(jìn)補(bǔ)”之意，應(yīng)把“貼秋膘”當(dāng)成一種社會節(jié)日文化。從當(dāng)今科學(xué)發(fā)展角度看，秋季養(yǎng)生保健應(yīng)以潤燥為主，科學(xué)貼秋膘。

注意：立秋貼秋膘大魚大肉每天換著吃，引起急性胰腺炎的人很多。對此，高穎解釋，攝入大量高脂飲食是引發(fā)胰腺炎的誘因，主要表現(xiàn)為急性劇烈腹痛、發(fā)熱、惡心嘔吐等。

以下幾類人切不可盲目貼秋膘：老年人、兒童、胃火旺盛者及胃腸疾病、心血管疾病、高脂血癥、糖尿病、痛風(fēng)等慢性病患者一定慎貼秋膘，以免因?yàn)槎虝r(shí)間食用高油高脂、肥甘厚味的食物引發(fā)或加重原有疾病，宜采取平補(bǔ)、慢補(bǔ)的方式，平日的飲食也應(yīng)以清淡、潤燥為主。

立秋貼秋膘注意什么？

不要無病亂補(bǔ)：無病亂補(bǔ)，既增加開支，又害自身。如服用魚肝油過量可引起中毒，長期服用葡萄糖會引起發(fā)胖，血中膽固醇增多，易誘發(fā)心血管疾病。

不要虛實(shí)不分：中醫(yī)的治療原則是虛者補(bǔ)之，不是虛癥病人不宜用補(bǔ)藥，虛癥又有陰虛、陽虛、氣虛、血虛之分，對癥用藥才能補(bǔ)益身體，否則適得其反，會傷害身體。保健養(yǎng)生雖然不像治病那樣嚴(yán)格區(qū)別，但起碼應(yīng)將用膳對象分為偏寒偏熱兩大類。偏寒者畏寒喜熱，手足不熱，口淡涎多，大便稀溏，小便清長，舌質(zhì)淡脈沉細(xì)。偏熱者則手足心熱，口干、口苦、口臭，大便干結(jié)，小便短赤，舌質(zhì)紅。

不要過度進(jìn)補(bǔ)：任何補(bǔ)藥服用過量都有害。認(rèn)為“多吃補(bǔ)藥，有病治病，無病強(qiáng)身”是不可取的。如過量服用參茸類補(bǔ)品，可引起腹脹，不思飲食；過多服用維生素C，可致惡心、嘔吐和腹瀉。

不要以藥代食：藥補(bǔ)不如食補(bǔ)。如多吃芹菜可防治高血壓；多吃蘿卜可健胃消食、順氣寬胸、化痰止咳；多吃山藥能補(bǔ)脾健胃。日常服用的胡桃、花生、紅棗、扁豆、藕等也都是補(bǔ)品中的佳品。

不要重進(jìn)輕出：養(yǎng)生專家提出一種關(guān)注“負(fù)營養(yǎng)”的保健新觀念，既重視人體廢物的排出，減少“腸毒”的滯留與吸收，提倡在進(jìn)補(bǔ)的同時(shí)，亦應(yīng)重視排便的及時(shí)和暢通。

不要長期用單一補(bǔ)品：專服某一種補(bǔ)品，繼而又從多年不變發(fā)展成偏食、嗜食，這對健康是不利的。因?yàn)樗幬锖褪澄锛扔斜＝≈委熥饔茫嘤幸欢ǖ母弊饔?，久服多服會影響體內(nèi)的營養(yǎng)平衡。尤其是老年人，不但各種臟器功能均有不同程度的減退，需要全面系統(tǒng)地加以調(diào)理，而且不同季節(jié)，對保健藥物和食物也有不同的需求。

不要以貴賤分高低：物以稀為貴，那些高貴的傳統(tǒng)食品如燕窩、魚翅之類，其實(shí)并無奇特的治療作用，而十分平常的紅薯和洋蔥之類的食品，卻有值得重視的食療價(jià)值。另外，凡食療均有一定的對象和適應(yīng)癥，故應(yīng)根據(jù)需要來確定藥膳，缺什么，補(bǔ)什么，切勿以貴賤來分高低，尤其是老年群體，更應(yīng)以實(shí)用和價(jià)格低廉為滋補(bǔ)原則。