立秋一定要貼秋膘嗎立秋貼秋膘注意什么

立秋“貼秋膘”不是必須的，需要根據個人身體情況來定。

貼秋膘習俗起始于清朝，尤其在北方民間流行較甚。一是因為北方秋季是收獲的季節(jié)，以肉貼膘好有勁農忙。二是從文化講，我國唐朝、元、清等朝代，以胖為美，秋季吃好既可防病又可養(yǎng)生。三是北方冬天寒冷，貼秋膘可以御寒，幫助度過漫長的冬季。對于傳統(tǒng)意義的“貼秋膘”，高穎認為，隨著人們生活水平的提高，今日的“貼秋膘”習俗已經失去傳統(tǒng)意義上的“食肉進補”之意，應把“貼秋膘”當成一種社會節(jié)日文化。從當今科學發(fā)展角度看，秋季養(yǎng)生保健應以潤燥為主，科學貼秋膘。

注意：立秋貼秋膘大魚大肉每天換著吃，引起急性胰腺炎的人很多。對此，高穎解釋，攝入大量高脂飲食是引發(fā)胰腺炎的誘因，主要表現為急性劇烈腹痛、發(fā)熱、惡心嘔吐等。

以下幾類人切不可盲目貼秋膘：老年人、兒童、胃火旺盛者及胃腸疾病、心血管疾病、高脂血癥、糖尿病、痛風等慢性病患者一定慎貼秋膘，以免因為短時間食用高油高脂、肥甘厚味的食物引發(fā)或加重原有疾病，宜采取平補、慢補的方式，平日的飲食也應以清淡、潤燥為主。

立秋貼秋膘注意什么？

不要無病亂補：無病亂補，既增加開支，又害自身。如服用魚肝油過量可引起中毒，長期服用葡萄糖會引起發(fā)胖，血中膽固醇增多，易誘發(fā)心血管疾病。

不要虛實不分：中醫(yī)的治療原則是虛者補之，不是虛癥病人不宜用補藥，虛癥又有陰虛、陽虛、氣虛、血虛之分，對癥用藥才能補益身體，否則適得其反，會傷害身體。保健養(yǎng)生雖然不像治病那樣嚴格區(qū)別，但起碼應將用膳對象分為偏寒偏熱兩大類。偏寒者畏寒喜熱，手足不熱，口淡涎多，大便稀溏，小便清長，舌質淡脈沉細。偏熱者則手足心熱，口干、口苦、口臭，大便干結，小便短赤，舌質紅。

不要過度進補：任何補藥服用過量都有害。認為“多吃補藥，有病治病，無病強身”是不可取的。如過量服用參茸類補品，可引起腹脹，不思飲食；過多服用維生素C，可致惡心、嘔吐和腹瀉。

不要以藥代食：藥補不如食補。如多吃芹菜可防治高血壓；多吃蘿卜可健胃消食、順氣寬胸、化痰止咳；多吃山藥能補脾健胃。日常服用的胡桃、花生、紅棗、扁豆、藕等也都是補品中的佳品。

不要重進輕出：養(yǎng)生專家提出一種關注“負營養(yǎng)”的保健新觀念，既重視人體廢物的排出，減少“腸毒”的滯留與吸收，提倡在進補的同時，亦應重視排便的及時和暢通。

不要長期用單一補品：專服某一種補品，繼而又從多年不變發(fā)展成偏食、嗜食，這對健康是不利的。因為藥物和食物既有保健治療作用，亦有一定的副作用，久服多服會影響體內的營養(yǎng)平衡。尤其是老年人，不但各種臟器功能均有不同程度的減退，需要全面系統(tǒng)地加以調理，而且不同季節(jié)，對保健藥物和食物也有不同的需求。

不要以貴賤分高低：物以稀為貴，那些高貴的傳統(tǒng)食品如燕窩、魚翅之類，其實并無奇特的治療作用，而十分平常的紅薯和洋蔥之類的食品，卻有值得重視的食療價值。另外，凡食療均有一定的對象和適應癥，故應根據需要來確定藥膳，缺什么，補什么，切勿以貴賤來分高低，尤其是老年群體，更應以實用和價格低廉為滋補原則。