2020秋分吃什么主食 適合秋分時(shí)節(jié)吃的五大主食
1、湯圓
秋分這一天,農(nóng)民都按習(xí)俗放假,每家都要吃湯圓,而且還要把不用包心的湯圓十多個(gè)或二三十個(gè)煮好,用細(xì)竹叉扦著置于室外田邊地坎,名曰粘雀嘴兒。煮好十多只實(shí)心的湯圓,放在盤子里晾著。從竹林里砍來(lái)帶葉的竹子,各家的孩童把一只只湯圓戳在竹竿的頂端,扛到地里,再一根根插在自家的田埂上。希望糯米做的湯圓,能粘住偷食的雀兒的嘴巴,讓它受個(gè)教訓(xùn),今后不再敢來(lái)。
2、面食
夏天過(guò)去人們的腸胃功能比較弱,因此到了秋天人們應(yīng)該吃一些能夠幫助消化的食品,例如面食。面食在發(fā)酵的時(shí)候會(huì)產(chǎn)生一定量的維生素,這些維生素能夠促進(jìn)大家對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。大家可以選擇例如面皮,糕點(diǎn),饅頭等面食,還可以選一些面條等等作為自己的主食。
3、粗糧
粗糧是最能夠促進(jìn)消化的。秋天是個(gè)收獲的季節(jié),各種薯類都成熟了,例如番薯馬鈴薯芋頭等等。人們可以適當(dāng)選用這些食材,一個(gè)星期你大概有一兩餐用這些食物代替主食,就能夠起到很好的控制體重和養(yǎng)生的作用。
4、粥
秋天最適合養(yǎng)生了,這時(shí)候可以選擇一些養(yǎng)生粥來(lái)當(dāng)作早餐,例如小米南瓜粥,玉米粥,紅薯粥,黑芝麻粥等等。這些粥能夠補(bǔ)充水分,應(yīng)對(duì)秋天干燥的現(xiàn)象,還能夠使我們的腸胃得到養(yǎng)護(hù)。
5、紅薯
我國(guó)醫(yī)學(xué)工作者曾對(duì)廣西西部的百歲老人之鄉(xiāng)進(jìn)行調(diào)查,發(fā)現(xiàn)此地的長(zhǎng)壽老人有一個(gè)共同的特點(diǎn),就是習(xí)慣每日食紅薯,甚至將其作為主食。紅薯含有豐富的淀粉、維生素、纖維素等人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分,還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等。這些物質(zhì)能保持血管彈性,對(duì)防治老年習(xí)慣性便秘十分有效。另外,紅薯是一種理想的減肥食品,因其富含纖維素和果膠而具有阻止糖分轉(zhuǎn)化為脂肪的功能。