2020立秋吃什么養(yǎng)生 立秋最佳養(yǎng)生食物與食譜
銀耳:又稱白木耳,是一種有補(bǔ)益作用的名貴補(bǔ)品。其含有多種氨基酸、維生素,具有補(bǔ)胃、潤(rùn)肺生津、提神、養(yǎng)胃、益氣、健腦等功效,常用來(lái)治療虛勞咳嗽、痰中帶血、老人身體虛弱、消瘦、食欲不好等癥,與黑木耳比,其性偏涼、養(yǎng)陰生津作用比黑木耳強(qiáng)。
芝麻:性味甘平,有養(yǎng)陰潤(rùn)燥、補(bǔ)腎益腦、止咳平喘之功,適用于陰液不足所致的腸燥便秘,皮膚干燥及肝腎精血不足所致的眩暈,頭發(fā)早白、腰膝酸軟。
藕:性味甘涼,是止血、生津的良藥,富含淀粉、鈣、磷、鐵及多種營(yíng)養(yǎng)素,尤其是含維生素C最多。
菠菜:性味甘涼,能滋陰潤(rùn)燥,養(yǎng)血止血,通利腸胃,可用于津液不足之口渴欲飲、腸燥便秘、貧血等。
葡萄:性味甘、酸,鮮食酸甜適口,生津止渴,開(kāi)胃消食,但脾胃虛弱者不宜多食,食多令人腹瀉。
梨:性寒、味甘,有潤(rùn)肺、消痰、止咳、降火、清心等功用,適用于秋燥或熱病傷陰所致的干咳、口渴、便秘,以及內(nèi)熱所致的煩渴、咳喘、痰黃等。
甘蔗:汁性平味甘,為解熱、生津、潤(rùn)燥、滋養(yǎng)之佳品,能助脾和中、消痰鎮(zhèn)咳、治噎止嘔,有“天生復(fù)脈湯”之美稱。中醫(yī)常把其作清涼生津劑,用于治療口干舌燥、津液不足、大便燥結(jié)、高燒煩渴等癥。
柚子:性味酸、寒,可除脹、化痰止咳、健胃消食、消腫止痛,適用于胃病、消化不良、慢性咳嗽、痰多氣喘等癥。柚子以含維生素C豐富而著稱,有益于心血管病及肥胖病患者。柚子所含的有機(jī)酸,大部分為枸櫞酸,而枸櫞酸具有消除人體疲勞的作用。
立秋養(yǎng)生食譜推薦:
炒雙菇
材料:蘑菇、香菇、胡蘿卜
做法:香菇提前泡發(fā),切成薄片。蘑菇和胡蘿卜同樣切。然后熱鍋放少量的油,加入蔥花、菌類、胡蘿卜一同炒制,最后加入水燒開(kāi),調(diào)味勾芡即可。
功效:潤(rùn)燥、益氣滋陰、增強(qiáng)免疫力、抗衰老。
薏米山藥排骨湯
材料:排骨、山藥、薏米、枸杞、姜
做法:將提前浸泡好的薏米和排骨一同燉煮,需要燉25-30分鐘左右,薏米和排骨才能熟透。薏米和排骨一同煮爛后,加入山藥,再煮10分鐘加入枸杞,調(diào)味即可。
功效:此湯具有滋陰補(bǔ)腎、健脾潤(rùn)肺、潤(rùn)澤皮毛等作用。并且老少皆宜,特別適合濕熱痰滯和皮膚粗糙者。
山藥蘿卜排骨湯
材料:排骨、白蘿卜、山藥、蓮藕和生姜
做法:排骨焯水過(guò)后放置鍋中,加入清水,添加蔥姜等調(diào)料燉煮,燉煮15分鐘。然后將山藥、白蘿卜和藕斷加入到排骨中,再進(jìn)行燉煮15分鐘。然后調(diào)制小火燜至半小時(shí)左右,然后加入食鹽和胡椒調(diào)味即可。
功效:此湯可以滋陰潤(rùn)燥、補(bǔ)脾腎,尤其是其中的蓮藕可以緩解秋季的“干燥癥”,延緩皮膚的衰老。