2020立秋吃什么養(yǎng)生 立秋最佳養(yǎng)生食物與食譜

銀耳：又稱白木耳，是一種有補(bǔ)益作用的名貴補(bǔ)品。其含有多種氨基酸、維生素，具有補(bǔ)胃、潤(rùn)肺生津、提神、養(yǎng)胃、益氣、健腦等功效，常用來(lái)治療虛勞咳嗽、痰中帶血、老人身體虛弱、消瘦、食欲不好等癥，與黑木耳比，其性偏涼、養(yǎng)陰生津作用比黑木耳強(qiáng)。

芝麻：性味甘平，有養(yǎng)陰潤(rùn)燥、補(bǔ)腎益腦、止咳平喘之功，適用于陰液不足所致的腸燥便秘，皮膚干燥及肝腎精血不足所致的眩暈，頭發(fā)早白、腰膝酸軟。

藕：性味甘涼，是止血、生津的良藥，富含淀粉、鈣、磷、鐵及多種營(yíng)養(yǎng)素，尤其是含維生素C最多。

菠菜：性味甘涼，能滋陰潤(rùn)燥，養(yǎng)血止血，通利腸胃，可用于津液不足之口渴欲飲、腸燥便秘、貧血等。

葡萄：性味甘、酸，鮮食酸甜適口，生津止渴，開(kāi)胃消食，但脾胃虛弱者不宜多食，食多令人腹瀉。

梨：性寒、味甘，有潤(rùn)肺、消痰、止咳、降火、清心等功用，適用于秋燥或熱病傷陰所致的干咳、口渴、便秘，以及內(nèi)熱所致的煩渴、咳喘、痰黃等。

甘蔗：汁性平味甘，為解熱、生津、潤(rùn)燥、滋養(yǎng)之佳品，能助脾和中、消痰鎮(zhèn)咳、治噎止嘔，有“天生復(fù)脈湯”之美稱。中醫(yī)常把其作清涼生津劑，用于治療口干舌燥、津液不足、大便燥結(jié)、高燒煩渴等癥。

柚子：性味酸、寒，可除脹、化痰止咳、健胃消食、消腫止痛，適用于胃病、消化不良、慢性咳嗽、痰多氣喘等癥。柚子以含維生素C豐富而著稱，有益于心血管病及肥胖病患者。柚子所含的有機(jī)酸，大部分為枸櫞酸，而枸櫞酸具有消除人體疲勞的作用。

立秋養(yǎng)生食譜推薦：

炒雙菇

材料：蘑菇、香菇、胡蘿卜

做法：香菇提前泡發(fā)，切成薄片。蘑菇和胡蘿卜同樣切。然后熱鍋放少量的油，加入蔥花、菌類、胡蘿卜一同炒制，最后加入水燒開(kāi)，調(diào)味勾芡即可。

功效：潤(rùn)燥、益氣滋陰、增強(qiáng)免疫力、抗衰老。

薏米山藥排骨湯

材料：排骨、山藥、薏米、枸杞、姜

做法：將提前浸泡好的薏米和排骨一同燉煮，需要燉25-30分鐘左右，薏米和排骨才能熟透。薏米和排骨一同煮爛后，加入山藥，再煮10分鐘加入枸杞，調(diào)味即可。

功效：此湯具有滋陰補(bǔ)腎、健脾潤(rùn)肺、潤(rùn)澤皮毛等作用。并且老少皆宜，特別適合濕熱痰滯和皮膚粗糙者。

山藥蘿卜排骨湯

材料：排骨、白蘿卜、山藥、蓮藕和生姜

做法：排骨焯水過(guò)后放置鍋中，加入清水，添加蔥姜等調(diào)料燉煮，燉煮15分鐘。然后將山藥、白蘿卜和藕斷加入到排骨中，再進(jìn)行燉煮15分鐘。然后調(diào)制小火燜至半小時(shí)左右，然后加入食鹽和胡椒調(diào)味即可。

功效：此湯可以滋陰潤(rùn)燥、補(bǔ)脾腎，尤其是其中的蓮藕可以緩解秋季的“干燥癥”，延緩皮膚的衰老。