小寒養(yǎng)生湯有哪些 這幾款湯小寒時(shí)節(jié)喝最佳
羊肉丸子(塊)海參湯
原料:發(fā)制好的海參25克,羊肉(餡)150克,蔥、姜各10克,鹽2克
制作方法:將羊肉餡制丸內(nèi)加入蔥姜末,在溫水中隨著制丸的隨著下入鍋中,水溫逐漸升溫,至沸騰時(shí)放入切好的海參片,開(kāi)鍋后放入鹽,即可。
功效:海參與羊肉同肴可為滋補(bǔ)肝腎,補(bǔ)益氣血,溫補(bǔ)脾胃的原料功效的強(qiáng)強(qiáng)結(jié)合,突出功能的上等佳品。
適用于:肝腎陰的遺精、早泄、陽(yáng)痿、肝血虛、脾胃陽(yáng)虛、體弱者。
當(dāng)歸生姜羊肉湯
當(dāng)歸20克,生姜30克,羊肉500克,黃酒、調(diào)料適量。將羊肉洗凈,切為碎塊,加入當(dāng)歸、生姜、黃酒及調(diào)料,燉煮1——2小時(shí),食肉喝湯。有溫中補(bǔ)血、祛寒強(qiáng)身的作用,適用于神疲乏力、面。
山藥羊肉湯
山藥具有三臟同補(bǔ)的功效,羊肉本身具有良好的溫補(bǔ)作用,又能夠去寒氣,所以是虛寒證的通補(bǔ)方。
竹蓀煲雞湯
竹蓀含有多種氨基酸、維生素、無(wú)機(jī)鹽等,具有益氣補(bǔ)腦、寧神健體的功效;竹蓀還能夠保護(hù)肝臟,減少腹壁脂肪的積存,有俗稱(chēng)“刮油”的作用,雞湯有預(yù)防感冒的功效,多喝可以提高免疫力。
栗子烏雞湯
中醫(yī)認(rèn)為栗子能補(bǔ)脾健胃、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血,和烏雞一起煲湯對(duì)養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、干眼、營(yíng)養(yǎng)不良、食欲不振者、皮膚粗糙等均有不錯(cuò)的食療功效哦。
胡蘿卜西紅柿牛尾湯
準(zhǔn)備材料:生牛尾、胡蘿卜、西紅柿、鹽、胡椒粉。 做法: 1、生牛尾清洗干凈后用刀順骨節(jié)斬成小段。 2、把斬好的牛尾放入添有涼水的鍋內(nèi),大火煮開(kāi)后,撇去浮沫,撈出牛尾。 3、鍋內(nèi)加水放入牛尾,生姜片大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí)。 4、待牛尾肉熟后撈到沙鍋內(nèi)加胡蘿卜塊,西紅柿塊小火燉制。 5、胡蘿卜軟爛后加精鹽(撒入胡椒面,香菜段,不喜勿加)即可出鍋。
蓮藕排骨湯
準(zhǔn)備材料:排骨、蓮藕、花椒、香蔥、蒜、姜、白糖、老抽、八角鹽。 做法: 1、豬肋排斬成小段用清水浸泡30分鐘活水沖洗,蓮藕洗凈切塊。把肋排放入冷水中煮滾撈出清水沖洗瀝水備用。 2、先用油炸香花椒,炸過(guò)的花椒丟棄,留花椒油爆香蔥段姜片和蒜。 3、下排骨炒至表面變黃起殼后加入少許白糖,老抽和八角炒勻。 4、沖入清水大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)中小火燉煮10分鐘加入蓮藕繼續(xù)煮30分鐘調(diào)入適當(dāng)食鹽大火把鹵汁收干即可。