符合題目的食物只有三個,具體如下:
1、黃豆芽不能和豬肝一起吃,原因如下:
豬肝中含有銅元素,它會使黃豆芽中的維生素C氧化的速度加快,黃豆芽和豬肝一起吃會降低它們的營養(yǎng)價(jià)值,而且可能會導(dǎo)致惡心、嘔吐、頭暈、腹瀉等癥狀。
2、黃豆芽不能和黃瓜一起吃,原因如下:
黃瓜中有一種特殊的物質(zhì)維生素C分解酶,它會破壞黃豆芽中的維生素C,二者一起吃會使它們的營養(yǎng)價(jià)值降低。
3、黃豆芽不能和堿性食物一起吃,原因如下:
黃豆芽中含有豐富的維生素B,而B族維生素在加熱的過程中碰到堿性溶液會導(dǎo)致失效,因此黃豆芽不能和堿性食物一起吃。