1、買海鮮的時(shí)間一般規(guī)律是：一天之中，早晚買最便宜。不過，批發(fā)商和零售商在這點(diǎn)上也會(huì)有所差異；

2、貝殼類最好下午或晚上買因?yàn)樵缟腺I的話，還沒吐凈泥沙，而經(jīng)過商家養(yǎng)了大半天的貝類，泥沙已經(jīng)吐的差不多了；

3、挑選貝類時(shí)，判斷貝類是否鮮活，最有效的辦法是用手觸碰或者輕拍。如果是活貝類，貝體內(nèi)的肉會(huì)吐出來，用手指一碰，貝肉就會(huì)縮回去。挑選花蜆子可以靠聽聲響，如果放在一起的聲音是“嘩啦嘩啦”比較清脆的響聲，證明碎的空殼比較多，不適合購買；

4、鮮活海鮮比較好分辨，但如果是冰鮮類，最好用一看二聞的方式辨別是否腐敗變質(zhì)。一般好的冰鮮魚外表光滑發(fā)亮，不發(fā)灰發(fā)暗，眼珠不發(fā)烏，飽滿凸出有彈性；

5、塑料袋底戳個(gè)洞。為了盡量減少“高價(jià)水”的支出，消費(fèi)者不妨自帶一個(gè)底部剪開小口的結(jié)實(shí)塑料袋去買海鮮，或者要求賣家將海鮮裝袋后將底部戳個(gè)小孔，控水10秒后再稱重。