多吃羊肉可以提高身體素質(zhì)，增強(qiáng)抗疾病能力。羊肉含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素及維生素B1、維生素B2、煙酸等成分。羊肉所含的蛋白質(zhì)高于豬肉，所含的鈣和鐵也高于牛肉和豬肉，而膽固酵含量卻是肉類中最低的。《本草綱目》說：”羊肉性溫，味甘，具有補(bǔ)虛祛寒、溫補(bǔ)氣血、益賢補(bǔ)衰、開胃健脾、補(bǔ)益產(chǎn)婦、通乳治帶、助元益精之功效。”寒冬常食羊肉可益氣補(bǔ)虛、祛寒暖身，促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)御寒能力。羊肉又可增加消化酶，保護(hù)胃壁，幫助消化，體虛寒者尤宜食用。羊肉含鈣、鐵較多，對(duì)防治肺結(jié)核、氣管炎、哮喘、貧血等病癥很有幫助。另外，羊肉還有安心止驚和抗衰老的作用。

多吃羊肉可以提高身體素質(zhì)，增強(qiáng)抗疾病能力。羊肉含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素及維生素B1、維生素B2、煙酸等成分。羊肉所含的蛋白質(zhì)高于豬肉，所含的鈣和鐵也高于牛肉和豬肉，而膽固酵含量卻是肉類中最低的?！侗静菥V目》說：”羊肉性溫，味甘，具有補(bǔ)虛祛寒、溫補(bǔ)氣血、益賢補(bǔ)衰、開胃健脾、補(bǔ)益產(chǎn)婦、通乳治帶、助元益精之功效?！焙Ｊ逞蛉饪梢鏆庋a(bǔ)虛、祛寒暖身，促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)御寒能力。羊肉又可增加消化酶，保護(hù)胃壁，幫助消化，體虛寒者尤宜食用。羊肉含鈣、鐵較多，對(duì)防治肺結(jié)核、氣管炎、哮喘、貧血等病癥很有幫助。另外，羊肉還有安心止驚和抗衰老的作用。