1、清洗海參。用剪刀把鮮海參從參嘴口處剪開(kāi)，去除內(nèi)臟，徹底清洗干凈。2、將鍋里添適量的水，大火燒開(kāi)，取出5到10個(gè)經(jīng)過(guò)清洗的鮮海參，浸入已燒開(kāi)的沸水中，然后將火苗調(diào)小，2分鐘后將海參用湯勺舀出，放入盤(pán)中，讓海參自然冷卻。3、再一次把鍋內(nèi)開(kāi)水大火燒至沸騰，然后繼續(xù)重復(fù)第二步至所有海參加工完畢。4、待所有海參都加工過(guò)后，將海參平均放在冷凍盤(pán)里，將鍋里的湯均勻分配在冷凍盤(pán)里，這些湯有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，不要倒掉。然后將冷凍盤(pán)放入冰箱冷凍即可。

1、清洗海參。用剪刀把鮮海參從參嘴口處剪開(kāi)，去除內(nèi)臟，徹底清洗干凈。2、將鍋里添適量的水，大火燒開(kāi)，取出5到10個(gè)經(jīng)過(guò)清洗的鮮海參，浸入已燒開(kāi)的沸水中，然后將火苗調(diào)小，2分鐘后將海參用湯勺舀出，放入盤(pán)中，讓海參自然冷卻。3、再一次把鍋內(nèi)開(kāi)水大火燒至沸騰，然后繼續(xù)重復(fù)第二步至所有海參加工完畢。4、待所有海參都加工過(guò)后，將海參平均放在冷凍盤(pán)里，將鍋里的湯均勻分配在冷凍盤(pán)里，這些湯有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，不要倒掉。然后將冷凍盤(pán)放入冰箱冷凍即可。