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科技
瓦罐和砂鍋的不同之處有：
1、聚熱效果不一樣，砂鍋的聚熱效果比瓦罐好；
2、價(jià)格不同，砂鍋一般價(jià)格都比瓦罐貴；
3、氣孔大小不同，砂鍋的氣孔比瓦罐的要??；
4、耐熱效果不同，瓦罐耐熱性比砂鍋好；
5、功用不同，砂鍋一般蒸煲，瓦罐可以燉、煲、燜。
從聚熱效果來(lái)看，砂鍋更適合煲粥，但價(jià)格較瓦罐貴；瓦罐煲粥效果也不錯(cuò)。
熬粥的訣竅：1、浸泡：煮粥前先將米用冷水浸泡半小時(shí)，讓米粒膨脹開(kāi)；
2、開(kāi)水下鍋：大家的普遍
