1、芹菜屬耐寒性蔬菜,要求冷涼濕潤的環(huán)境條件,棚室內(nèi)栽培芹菜,白天氣溫15-23℃為宜,最高不要超過25℃,夜間10℃左右,不要低于5℃,陰、雨、雪、風(fēng)天溫度適當(dāng)?shù)托?,但不可過低,防止凍害和早期抽薹。
2、保護(hù)地越冬芹菜一般在8月上旬到9月上旬。春播保護(hù)地栽培在1月底至3月初播種。露地播種應(yīng)在4月中旬播種。在遇到寒冷氣候時(shí),可通過草簾進(jìn)行早晚揭蓋,注意保溫,避免苗期受到凍害,防止幼苗春化。
3、芹菜對土壤的要求較為嚴(yán)格,一般選擇土層深厚,土質(zhì)疏松,通氣性較好,保水保肥能力較強(qiáng)的土壤,而不易在沙土中栽培。