章魚(yú)小丸子上面那個(gè)是什么
章魚(yú)小丸子上面那個(gè)是什么
章魚(yú)小丸子上面那個(gè)東西是鰹魚(yú)片，是日本柴魚(yú)也叫作木魚(yú)，是金槍魚(yú)科鰹魚(yú)的煙熏制品，常見(jiàn)的柴魚(yú)制作方法，通常是先將柴魚(yú)片煮熟，再烤干之后，使其含水量約為15%以下，在持續(xù)保持干燥的前提下，靜放于陰涼處，等發(fā)霉（柴魚(yú)的木質(zhì)化其實(shí)是特定菌種的菌絲的集合），所以最后我們看到的一片一片的柴魚(yú)片是將木質(zhì)化魚(yú)塊用機(jī)器削成非常薄的薄片。
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章魚(yú)小丸子上面那個(gè)東西是鰹魚(yú)片，是日本柴魚(yú)也叫作木魚(yú)，是金槍魚(yú)科鰹魚(yú)的煙熏制品，常見(jiàn)的柴魚(yú)制作方法，通常是先將柴魚(yú)片煮熟，再烤干之后，使其含水量約為15%以下，在持續(xù)保持干燥的前提下，靜放于陰涼處，等發(fā)霉（柴魚(yú)的木質(zhì)化其實(shí)是特定菌種的菌絲的集合），所以最后我們看到的一片一片的柴魚(yú)片是將木質(zhì)化魚(yú)塊用機(jī)器削成非常薄的薄片。
章魚(yú)小丸子上面那個(gè)是什么
章魚(yú)小丸子上面那個(gè)東西是鰹魚(yú)片，是日本柴魚(yú)也叫作木魚(yú)，是金槍魚(yú)科鰹魚(yú)的煙熏制品，常見(jiàn)的柴魚(yú)制作方法，通常是先將柴魚(yú)片煮熟，再烤干之后，使其含水量約為15%以下，在持續(xù)保持干燥的前提下，靜放于陰涼處，等發(fā)霉（柴魚(yú)的木質(zhì)化其實(shí)是特定菌種的菌絲的集合），所以最后我們看到的一片一片的柴魚(yú)片是將木質(zhì)化魚(yú)塊用機(jī)器削成非常薄的薄片。
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