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科技
1、取500克已微黃的橄欖，剔去過生、腐爛、畸形橄欖，將其余較完整橄欖用少許食鹽擦破表皮；
2、待橄欖稍有些發(fā)軟時(shí)，用木榔頭將其敲扁，并用清水沖干凈；
3、鍋中倒入250克水和100克克白糖，開火煮沸使水與糖融為一體；
4、放入橄欖果，轉(zhuǎn)小火不停攪拌，待糖水均勻覆蓋于橄欖果上關(guān)火；
5、將橄欖果與糖水共同倒入玻璃罐中，蓋好蓋子密封，置于陰涼通風(fēng)處24小時(shí)即可食用。
