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具體制作步驟:
1、將三個(gè)雞蛋打入碗中,里面放黃酒、蔥、鹽然后一起攪拌均勻;
2、將金針菇和白玉菇洗凈并切段備用;
3、把金針菇和白玉菇放入打好的蛋液中;
4、在鍋中加入油燒熱,然后把雞蛋混合液體倒入鍋中;
5、將雞蛋、金針菇、白玉菇翻炒均勻;
6、最后加入適量生抽調(diào)味即可;
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