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科技
做法如下：
1、準(zhǔn)備原料：蟲(chóng)草5 克、老鴨半只、姜1塊、大蔥一根、料酒適量；
2、蟲(chóng)草用清水洗凈泥沙，備用；
3、老鴨洗凈，切塊，倒入適量黃酒拌勻、去味；
4、放入滾水中，焯水，撈出用涼水沖凈；
5、燉鍋內(nèi)放入姜、大蔥，燒開(kāi)，下老鴨和蟲(chóng)草；
6、再次把水燒開(kāi)，改小火慢熬，熬至熟透，鴨肉耙軟即可。
